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Kibe de forno recheado

Um delicioso kibe de forno recheado, perfeito para uma refeição saborosa e prática.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 500 g carne moída peça para moer 2 vezes
Trigo
  • 250 g trigo para kibe
Legumes e temperos
  • 1 unidade cebola grande picada
  • 1 unidade tomate picado sem sementes
  • 3 dentes alho amassado
  • 0.5 xícara folhas de hortelã picada
Azeite e especiarias
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 0.5 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de sopa cebola em flocos
  • 2 colheres de chá sal
Ervas e condimentos
  • a gosto cebolinha, salsinha e tomilho
Recheio
  • a gosto requeijão de bisnaga
  • a gosto mussarela fatiada

Method
 

  1. Deixe o trigo de molho por 1 hora, escorra e aperte bem para remover a água.
  2. Misture o trigo com a carne e os temperos.
  3. Unte uma forma, coloque metade da massa, adicione o requeijão e a mussarela, cubra com o restante da massa.
  4. Asse a 200°C por 45 minutos até dourar.

Notes

Para uma massa mais firme, deixe o trigo escorrer bem e não exagere no recheio de queijo.