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Hot Honey Butter Salmon

Um prato delicioso de salmão com um toque de mel, manteiga e especiarias, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Filés de salmão
  • 4 unidades Filés de salmão sem pele e sem ossos temperados com sal e pimenta
  • 1/3 xícara Mel
  • 6 colheres de sopa Manteiga preferencialmente sem sal
  • 2 colheres de sopa Vinagre de arroz
  • 1.5 colheres de sopa Molho de soja não escuro
  • 1 dente Alho finamente picado
  • 1 a 2 Flocos de pimenta chili
  • a gosto Sal e pimenta
  • a gosto Azeite de oliva
  • a gosto Cebolinha picada para servir (opcional)

Method
 

  1. Seque os filés de salmão e tempere com sal e pimenta.
  2. Grelhe os filés em uma frigideira com azeite por 3 minutos de um lado, vire e cozinhe por 1 minuto.
  3. Adicione manteiga na frigideira, incline e regue o salmão por 1-2 minutos até dourar. Reserve.
  4. Na mesma frigideira, refogue alho e pimenta por 10-20 segundos, adicione mel, vinagre e molho de soja. Cozinhe até o molho engrossar.
  5. Retorne o salmão à frigideira, regue com o molho e sirva com cebolinha picada.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir um pouco mais.