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Honey Garlic Chicken Bowls

Uma refeição deliciosa e fácil de preparar, combinando frango, brócolis e um molho de mel e alho, servida sobre arroz.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 1/4 xícara arroz de minuto (marrom ou branco)
Grupo de proteínas
  • 2 lbs peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 colher de chá sal kosher
Grupo de líquidos e molhos
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva (dividido)
  • 24-28 oz flocos de brócolis (pré-embalados e cortados)
  • 1 xícara molho de soja com baixo teor de sódio (ou tamari para sem glúten)
  • 1/4 xícara mel
  • 1 colher de sopa óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de chá gengibre fresco ralado (opcional)
  • 3 colheres de chá amido de milho
  • 8 dentes alho (picado ou ralado)
Para decorar
  • a gosto cebolinha e sementes de gergelim

Method
 

  1. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o arroz cozinha, corte o frango em cubos de 2,5 cm, tempere com sal e pimenta.
  3. Refogue o frango em 1 colher de sopa de azeite até dourar, retire e reserve. Na mesma panela, refogue o alho por 1 minuto, adicione o molho de soja, mel, óleo de gergelim, vinagre e amido de milho, cozinhe até engrossar.
  4. Recoloque o frango na panela, misture para cobrir com o molho. Cozinhe o brócolis rapidamente na mesma panela ou separadamente até ficar brilhante e levemente crocante.
  5. Monte as tigelas com arroz, frango, brócolis e decore com cebolinha e sementes de gergelim.

Notes

Para uma versão mais saudável, use arroz integral e reduza o mel.