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Herb Crusted Roasted Salmon

Um prato elegante de salmão assado com crosta de ervas, perfeito para uma refeição sofisticada.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 4 colheres de sopa manteiga
  • 2 colheres de sopa salsa picada
  • 2 colheres de sopa dill picado
  • 2 colheres de sopa ciboullete picada
  • 1 filé de salmão (cerca de 900g) filé de salmão cerca de 900g
  • a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora sal e pimenta-do-reino
  • a gosto gomos de limão limão para servir

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 245°C. Derreta a manteiga com metade das ervas e coloque na assadeira. Aqueça por 5 minutos até a manteiga chiar.
  2. Coloque o salmão na assadeira, com a pele para cima. Asse por 6 minutos, retire, remova a pele e tempere com sal e pimenta.
  3. Vire o salmão, espalhe a manteiga com ervas restante por cima e asse por mais 5-6 minutos até atingir o ponto desejado.
  4. Sirva o salmão com gomos de limão e uma colher do molho de manteiga por cima.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar com as ervas por 30 minutos antes de assar.