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['Close-up de uma caneca de chá de cúrcuma dourado com ingredientes ao redor.', 'Vista lateral de uma bebida quente de cúrcuma em uma mesa rústica.', 'Cobre da caneca de chá de cúrcuma com especiarias visíveis ao lado.', 'Imagem de um delicioso Chá de Cúrcuma Dourado em uma caneca.']

Golden Milk Turmeric Tea Recipe – Masala Haldi Doodh

Uma bebida reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer e fortalecer o sistema imunológico com especiarias e leite.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 porções
Course: Bebida
Cuisine: Indiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Líquidos
  • 1 xícara leite (integral, vegetal ou outro)
  • 0.5 xícara água
Especiarias
  • 1 colher de chá cúrcuma em pó ou um pedaço de 2,5 cm de cúrcuma fresca ralada
  • 1 pau de canela canela em pau
  • 0.5 colher de chá gengibre em pó ou um pedaço de 1,25 cm de gengibre fresco ralado
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino em grãos
  • 1 colher de sopa óleo de coco extravirgem ou ghee
  • 6 pedaços cardamomo verde ligeiramente esmagados
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa açúcar ou mel
Para servir
  • a gosto a gosto canela em pó para polvilhar por cima

Method
 

  1. Adicione água, canela e pimenta em uma panela pequena, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  2. Adicione leite, cúrcuma e gengibre, deixe ferver, cubra e desligue o fogo, deixando em infusão por 2-3 minutos.
  3. Coe o chá e sirva em xícaras.
  4. Adicione extrato de baunilha, óleo de coco e adoçante, misture bem.
  5. Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

Notes

Use leite de sua preferência para uma versão mais leve ou mais cremosa.