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['Cubos de frango xadrez com vegetais coloridos.', 'Prato de frango xadrez com diversos ingredientes.', 'Frango xadrez em destaque, com pimentões e amendoim.', 'Close de frango xadrez em uma tigela.']

Frango xadrez

Um prato clássico da culinária chinesa, com frango, legumes e amendoim, perfeito para uma refeição saborosa e rápida.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Chinesa
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 400 g peito de frango cortado em cubos
  • 1 unidade cebola cortada em pedaços de 2 cm
  • 1 unidade pimentão verde em quadrados de 2 cm
  • 1 unidade pimentão vermelho em quadrados de 2 cm
  • 2 talos salsão (aipo) em quadrados
  • 0.5 xícara amendoim sem pele torrado ou castanha de caju
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 2 colheres de sopa molho de soja
  • 1 xícara caldo de galinha
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa ketchup ou oyster sauce

Method
 

  1. Tempere o frango com sal e pimenta, reserve.
  2. Aqueça o óleo, frite o amendoim, retire e reserve.
  3. Frite o frango sem dourar, reserve.
  4. Frite rapidamente os legumes, escorra.
  5. Junte os ingredientes fritos na panela, dissolva o amido no caldo, adicione molho de soja e oyster ou ketchup, cozinhe 2 minutos, ajuste o sal, sirva com arroz.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor.