Go Back

Frango Recheado

Um delicioso frango recheado com uma mistura de frutas secas, ervas e especiarias, perfeito para uma refeição especial.
Print Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Marinada
  • 1 unidade frango inteiro grande e limpo cerca de 2 quilos
  • 1 unidade suco de 1 limão
  • 0.5 xícara (chá) vinho branco
  • 0.5 colher (sopa) páprica
  • 3 sticks MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
  • 4 dentes alho amassados
  • 3 colheres (sopa) mostarda
  • 5 ramos alecrim
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 1 unidade cebola roxa em pedaços grandes
  • 0.5 xícara (chá) damascos secos cortados ao meio
  • 0.5 xícara (chá) ameixas secas sem caroços cortadas ao meio
  • 3 colheres (sopa) azeitonas verdes sem caroços inteiras
  • 0.5 colher (chá) sal
  • 0.5 colher (sopa) azeite

Method
 

  1. Tempere o frango com limão, vinho, páprica, alho, mostarda, alecrim, sal e azeite. Deixe marinar por 30 minutos.
  2. Recheie o frango com damascos, ameixas, azeitonas e cebola.
  3. Amarre o frango e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, até dourar.
  4. Durante o cozimento, regue com a marinada para manter a carne suculenta.
  5. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.