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Frango grelhado na chapa com molho de abacate

Uma deliciosa combinação de frango grelhado com um molho cremoso de abacate, perfeito para uma refeição saborosa e nutritiva.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Latina
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Molho de cítricos e especiarias
  • 900 g peito de frango desossado
  • 2 unidades laranjas pequenas suco
  • 1 unidade limão suco e fatias
  • 4 dentes alho amassados
  • 1 colher de sopa orégano
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva ou óleo de abacate
  • 1 colher de chá cominho
  • 1 unidade abacate maduro fatiado ou em cubos
  • ½ unidade cebola roxa pequena picada ou em fatias
  • 1 pimenta Fresno vermelha pimenta ou outra de sua preferência
  • 1 colher de sopa azeite de oliva ou óleo de abacate
  • 1 colher de sopa coentro bem picado
Acompanhamentos
  • a gosto sal
  • a gosto feijões cozidos no estilo equatoriano
  • a gosto arroz no estilo latino/equatoriano

Method
 

  1. Tempere o frango com suco de limão, alho, orégano, sal, pimenta, cominho e azeite. Grelhe na chapa até dourar.
  2. Prepare o molho misturando abacate, cebola, pimenta, suco de limão, azeite e coentro.
  3. Sirva o frango grelhado com o molho de abacate, acompanhado de feijões e arroz.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.