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Frango Grelhado com Brócolis e Molho de Alho Cremoso

Uma refeição saudável e saborosa com frango grelhado, brócolis e um molho de alho cremoso, perfeita para um almoço nutritivo.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 1.5 lbs peitos de frango sem osso e sem pele pounded para espessura uniforme
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 1 colher de chá páprica (recomendada defumada)
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta preta
  • 0.25 xícara iogurte grego (integral preferido)
  • 2 colheres de sopa maionese
  • 2 dentes alho (picado)
  • 1 colher de sopa suco de limão (fresco)
  • 1 colher de chá mostarda Dijon
Legumes e Grãos
  • 4 xícaras brócolis em floretes frescos
  • 4 xícaras arroz cozido ou quinoa prepare enquanto cozinha outros componentes
  • 1 xícara tomates cereja (halved)
  • 0.5 unidade cebola roxa (fina fatia)
  • 1 unidade abacate (fatiado)
Para finalizar
  • a gosto salsa fresca (para decorar)

Method
 

  1. Cozinhe o arroz ou quinoa se ainda não estiver pronto.
  2. Tempere o frango com os temperos, deixe descansar por 5-10 minutos.
  3. Grelhe o frango por 6-8 minutos de cada lado até atingir 165°F, depois deixe descansar e fatie.
  4. Enquanto isso, misture iogurte, maionese, alho, limão e mostarda para fazer o molho cremoso.
  5. Steam os brócolis por 3-4 minutos até ficarem verdes brilhantes e crocantes.
  6. Monte as tigelas com arroz, frango, brócolis, tomates, cebola, abacate e regue com o molho. Decore com salsa.

Notes

Para um molho mais líquido, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.