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Frango empanado crocante e saudável

Uma receita deliciosa e mais saudável de frango empanado, crocante por fora e suculento por dentro, ideal para uma refeição leve e saborosa.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Filés de frango
  • 600 g filés de peito de frango cerca de 4 filés com 1,5 cm de espessura
  • 0.5 unidade limão suco de 1/2 limão
  • 2 dentes alho amassado
  • a gosto sal e pimenta do reino
  • a gosto páprica doce
  • 0.5 xícara de chá farinha de trigo ou aveia
  • 2 ovos ovos levemente batidos
  • 1.5 xícara de chá farinha Panko ou flocos de milho triturados
  • 0.5 xícara de chá queijo parmesão ralado fino opcional

Method
 

  1. Tempere os filés de frango com limão, alho, páprica, sal e pimenta. Marinar por 20 minutos na geladeira.
  2. Prepare três pratos: farinha de trigo, ovos batidos, e mistura de farinha Panko com queijo parmesão.
  3. Empane os filés na farinha, ovos e farinha Panko, pressionando para firmar.
  4. Pré-aqueça a air fryer a 200°C, borrife azeite, e asse por 15-20 minutos, virando na metade.
  5. Ou asse no forno a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade, até dourar.

Notes

Para uma crocância extra, borrife um pouco de azeite antes de assar.