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Frango Empanado Agridoce

Delicioso frango empanado com molho agridoce, perfeito para uma refeição saborosa e crocante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Seco
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara amido de milho
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 2 colheres de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá tempero de alho e sal
  • 2 colheres de chá açúcar
  • 1 1/3 xícaras água fria
  • 1 colher de chá óleo de gergelim (opcional)
  • Óleo para fritar óleo para fritar
  • 8 peitos de frango peitos de frango cortados em pedaços pequenos
  • 1/2 xícara ketchup
  • 1 colher de chá molho de soja
  • 1/3 xícara vinagre branco de maçã
  • 1/2 xícara açúcar mascavo
  • 3/4 xícara água fria
  • 3 colheres de sopa amido de milho
  • 1 unidade cebola pequena em cubos
  • Pimenta a gosto, pode ser dedo de moça picadinha sem semente Pimenta a gosto, sem sementes
  • Gergelim para finalizar Gergelim para finalizar

Method
 

  1. Misture o ketchup, o molho de soja, o vinagre, a pimenta e o açúcar mascavo em uma panela.
  2. Em um copo, misture água fria com amido de milho até não formar pelotas e adicione à panela. Ferva até engrossar.
  3. Prepare a massa com farinha, amido, fermento, bicarbonato, tempero, água e óleo. Misture bem.
  4. Pique o frango em cubos, cubra com a massa e frite até dourar em óleo quente.

Notes

Para uma crocância extra, deixe o frango descansar na massa por alguns minutos antes de fritar.