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Frango em Cubos ao Alho e Manteiga

Deliciosos pedaços de frango dourados, temperados com alho e finalizados com um molho de manteiga, limão e salsa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 680 g peitos de frango sem osso e sem pele, cortados em pedaços de 2,5 cm
  • 5 g sal
  • 2.5 g pimenta-do-reino preta
  • 2.5 g páprica
  • 2.5 g pó de alho
  • 15 g farinha de trigo
  • 30 ml azeite de oliva
  • 57 g manteiga sem sal, dividida
  • 12 g alho picado
  • 1.25 g flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • 30 ml suco de limão fresco
  • 8 g salsa fresca picada
  • 15 g queijo parmesão ralado (opcional)

Method
 

  1. Corte o frango em pedaços de 2,5 cm, tempere com sal, pimenta, páprica e alho, depois empane com farinha.
  2. Refogue o frango em azeite e metade da manteiga até dourar, reserve.
  3. Na mesma panela, derreta a manteiga restante, refogue o alho, adicione pimenta, limão e o frango, misture bem.
  4. Finalize com salsa, queijo parmesão e ajuste temperos antes de servir.

Notes

Sirva com arroz, batatas ou sua preferência.