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Close-up de um prato de Frango com Requeijão, mostrando a textura suculenta do frango.

Frango com Requeijão

Um prato delicioso de frango cremoso com requeijão, perfeito para uma refeição saborosa e reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 650 g filé de peito de frango
  • 12 g manteiga ou margarina sem sal
  • 12 ml azeite ou óleo
  • 110 g cebola ralada ou picadinha
  • 1/2 colher de sopa alho ralado
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1/2 colher de sopa sal
  • 1/2 colher de chá pimenta do reino
  • 1/4 colher de chá noz moscada
  • 80 g pimentão verde picadinho
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 240 ml leite
  • 120 ml molho de tomate
  • 210 ml água
  • 120 g creme de leite
  • 120 g requeijão cremoso
  • 50 g presunto picadinho
  • 100 g mussarela fatiada picadinha
  • 80 g ervilha fresca
  • 475 g arroz cozido
  • 1 colher de sopa cebolinha picadinha
  • 2 colheres de sopa salsinha picadinha
  • 50 g queijo parmesão ralado
  • 150 g queijo mussarela fatiada ou ralada
  • 100 g batata palha

Method
 

  1. Refogue a cebola e o alho na manteiga e azeite até ficarem transparentes.
  2. Adicione o frango, pimentão, temperos e cozinhe até dourar.
  3. Junte o leite, molho de tomate, creme de leite e requeijão, mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
  4. Acrescente presunto, mussarela, ervilha, queijo parmesão e misture.
  5. Sirva sobre o arroz cozido, polvilhado com cebolinha, salsinha e batata palha.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize queijo light e reduza o sal.