Go Back

Frango com Pur de Batata Cremoso ao Forno

Um prato delicioso de frango com purê de batata cremoso, gratinado com queijo, perfeito para uma refeição reconfortante.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 800 g peito de frango
  • 1 unidade cebola picada
  • 1 unidade pimentão vermelho picado
  • 2 unidades pimentes verdes picados
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino
  • opcional Pimenta calabresa em flocos
  • meio copo pequeno água
  • leo para refogar óleo
  • 5 unidades batatas médias
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 copo pequeno leite
  • queijo muarela para gratinar queijo muarela

Method
 

  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias, reserve.
  2. Refogue o frango com óleo, adicione cebola, pimentões e tempere. Acrescente água e cozinhe até ficar suculento.
  3. Amasse as batatas quentes, misture manteiga e leite até obter um purê cremoso, tempere com sal.
  4. Espalhe o purê em uma assadeira, distribua o frango refogado por cima, cubra com queijo e leve ao forno até dourar.
  5. Sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar com temperos antes de cozinhar.