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['Peito de frango suculento coberto com molho de amendoim.', 'Frango com molho de amendoim apresentado de lado.', 'Prato de frango com molho de amendoim e temperos visíveis.', 'Close-up de frango ao molho de amendoim e guarnições.']

Frango com molho de amendoim à moda de Curaçao

Um prato saboroso que combina especiarias e o sabor marcante do amendoim, inspirado na culinária de Curaçao.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Curaçao
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes para o frango
  • 5 filés filés de peito de frango
  • 1/2 colher de chá pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • 1/2 colher de chá orégano
  • 1 pitada noz moscada
  • 1 colher de chá açúcar mascavo
  • 2 dentes alho amassados
  • 1/2 colher de sopa cebola picada
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 pitada pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa óleo vegetal
Sal
  • 4 colheres de sopa óleo
  • 1/2 xícara água
  • 1/2 xícara amendoim torrado sem pele
  • 1 dente alho
  • 1 colher de sopa molho shoyu
  • 1 colher de sopa açúcar mascavo
  • Molho Tabasco a gosto

Method
 

  1. Misture todos os ingredientes da marinada.
  2. Coloque o frango no saquinho, adicione a marinada e deixe na geladeira.
  3. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
  4. Leve o molho ao fogo por 10 minutos, adicione molho Tabasco a gosto.
  5. Grelhe o frango até dourar e sirva com o molho quente por cima.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar por mais tempo.