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Frango com Mel, Alho e Manteiga com Macarrão Proteico

Uma deliciosa combinação de frango suculento com um molho de mel e gengibre, servido sobre um macarrão rico em proteínas, perfeito para uma refeição nutritiva e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 1.5 lbs peito de frango cortado em cubos de 1 polegada
  • 1/4 xícara amido de milho
  • 1 colher de chá pó de alho (para empanar o frango)
  • 1 colher de chá páprica
  • Sal e pimenta a gosto sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1/3 xícara mel
  • 1/4 xícara molho de soja com baixo teor de sódio (ou tamari)
  • 2 colheres de sopa vinagre de maçã
  • 4 dentes alho (picado)
  • 1 colher de sopa gengibre fresco (ralado)
  • 2 colheres de sopa manteiga (para o molho)
Macarrão proteico
  • 8 oz macarrão de alta proteína (grão-de-bico ou lentilha)
  • 1 colher de sopa manteiga (para o macarrão)
  • 1 colher de sopa farinha
  • 1 xícara leite de amêndoas sem açúcar (ou leite de sua preferência)
  • 1/2 xícara iogurte grego natural
  • 1 xícara queijo cheddar ralado
  • 1/2 xícara queijo mussarela ralado
  • 1 colher de chá pó de alho (para o macarrão)
  • Chopped salsinha (opcional, para decorar) salsinha picada

Method
 

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções (7-9 minutos). Reserve.
  2. Tempere o frango com amido de milho, pó de alho, páprica, sal e pimenta. Frite no azeite até dourar e cozinhar.
  3. Prepare o molho: refogue alho e gengibre, adicione mel, molho de soja, vinagre e cozinhe até engrossar. Misture a manteiga e cubra o frango.
  4. Para o macarrão com queijo, derreta manteiga, adicione farinha, misture, adicione leite aos poucos, cozinhe até engrossar. Misture iogurte e queijos até derreter.
  5. Escorra o macarrão e misture ao molho de queijo. Sirva o frango sobre o macarrão, decorado com salsinha.

Notes

Para uma versão mais saudável, use iogurte grego sem açúcar e ajuste o sal conforme necessário.