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Frango com Macarrão

Uma deliciosa combinação de frango suculento e macarrão cremoso, perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes principais
  • 2 unidades peitos de frango sem osso e sem pele
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá tempero italiano
  • 1/2 colher de chá paprika
  • a gosto sal e pimenta a gosto
  • 8 oz macarrão penne ou fettuccine
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 3 dentes alho picado
  • 1 colher de sopa farinha de trigo para engrossar
  • 1 1/2 xícara leite ou creme de leite para sabor mais rico
  • 1/2 xícara queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara água do cozimento do macarrão reservada se necessário
  • 2 colheres de sopa salsa fresca picada para decorar
  • 1 xícara espinafre baby (opcional)
  • 1/2 xícara tomates secos ao sol (opcional)
  • 1/2 xícara cogumelos sautés (opcional)

Method
 

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, reserve a água do cozimento e escorra.
  2. Tempere o frango com sal, pimenta, paprika e tempero italiano. Grelhe até dourar, deixe descansar e corte em tiras.
  3. Derreta a manteiga na frigideira, refogue o alho por 30 segundos, adicione a farinha e mexa por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, cozinhe até engrossar, adicione o parmesão e misture.
  4. Adicione o macarrão e o frango à molho, misture bem. Incorpore ingredientes opcionais e aqueça por 2-3 minutos.
  5. Finalize com salsa e parmesão, sirva quente.

Notes

Para uma versão mais leve, use leite desnatado e menos queijo parmesão.