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Frango com Ervas e Arroz Assado

Uma deliciosa combinação de frango suculento com arroz aromático, assados juntos com ervas e temperos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Tempero
  • 3 colheres de chá sal temperado dividido
  • 1 colher de chá pimenta-do-reino
  • 0.5 colher de chá pó de cebola
  • 0.5 colher de chá pó de alho
  • 1 colher de sopa óleo vegetal
  • 5 coxas de frango com osso e pele coxas de frango
  • 1 xícara cebola picada
  • 5 dentes alho picado
  • 2 colheres de sopa salsa picada
  • 1 colher de sopa tomilho picado
  • 1 colher de sopa orégano picado
  • 2 xícaras arroz de grão longo
  • 3 xícaras caldo de galinha

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
  2. Misture metade do sal, pimenta, pó de cebola e alho. Tempere as coxas de frango com a mistura.
  3. Refogue as coxas em óleo até a pele ficar crocante, vire e cozinhe por 3 minutos. Reserve.
  4. Refogue cebola, alho e ervas, adicione arroz, o restante do sal e o caldo de galinha. Coloque as coxas por cima e asse por 35-40 minutos.
  5. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Notes

Use coxas de frango com pele para melhor sabor e crocância.