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Frango assado na cerveja com batatas e temperos.

Frango assado na cerveja - chef Vitor Monteiro

Um delicioso frango assado na cerveja, com temperos aromáticos e batatas, perfeito para uma refeição saborosa.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Notes

Ingredients
  

Carne
  • 1.5 kg coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 2 colheres de sopa orégano
  • 10 dentes alho amassado
  • 2 cebolas médias cebolas picadas
  • 3 colheres cheias maionese
  • 1 colher rasa pimenta-do-reino
  • 0.5 copo (requeijão) vinagre branco
  • 2 colheres de sal sal
  • 1 lata cerveja clara adicione apenas no momento de assar
  • 1 kg batatas médias sem casca e cortadas ao meio
  • 1 cebola grande cebola fatiada
Modo de preparo
  • Misture os ingredientes da marinada com o frango e deixe na geladeira de um dia para o outro.
  • Acomode na forma, cubra com a marinada e a cerveja, e asse por 30 minutos em fogo alto.
  • Retire, elimine o excesso de líquido, vire o frango com a pele para cima e espalhe a cebola por cima. Asse por mais 30 minutos até dourar.

Notes

Use uma forma grande e untada para melhor resultado.