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Frango assado com limão-siciliano e ervas

Um frango assado suculento com o aroma cítrico do limão-siciliano e o sabor das ervas frescas, perfeito para uma refeição especial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frango
  • 1.7 kg frango inteiro
  • 3 unidades cebolas grandes
  • 1 unidade cabeça de alho
  • 2 unidades limões-sicilianos
  • 1 colher de sopa flor do sal
  • 1.5 colheres de chá páprica doce
  • 1 colher de chá açúcar mascavo
  • 4 ramos louros
  • 4 ramos alecrim
  • a gosto pimenta-do-reino moída na hora
  • a gosto azeite

Method
 

  1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado, raspas e suco de limão-siciliano, ervas e azeite.
  2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  3. Preaqueça o forno a 200°C e asse o frango por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, regando ocasionalmente.
  4. Verifique se está dourado e cozido antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.