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Frango assado com batatas douradas em uma travessa.

Frango assado com batatas bem temperado e feito na mesma travessa

Um delicioso prato de frango assado com batatas, bem temperado e preparado na mesma travessa para praticidade e sabor intenso.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 kg pedaços de frango (coxas, sobrecoxas ou cortes mistos)
  • 4 unidades batatas médias cortadas em pedaços grandes
  • 4 dentes alho amassado
  • 1 unidade limão (suco)
  • 2 colheres de sopa óleo ou azeite
  • 1 colher de sopa páprica doce ou colorau
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • opcional ramos de alecrim ou tomilho
  • 1/2 xícara água

Method
 

  1. Misture alho, suco de limão, óleo, páprica, sal, pimenta e temperos frescos formando uma marinada.
  2. Adicione o frango na marinada e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  3. Cozinhe as batatas por 10 minutos em água com sal, escorra e reserve.
  4. Em uma travessa, espalhe o frango, intercale as batatas ao redor, regue com o restante da marinada e adicione água no fundo.
  5. Cubra com papel-alumínio e asse a 200°C por 40 minutos, retire o papel, regue com o molho e asse por mais 30 minutos até dourar.

Notes

Para variar, adicione cebola ou cenoura junto com as batatas.