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Frango ao Molho Curry

Um delicioso prato de frango com molho curry, perfeito para uma refeição saborosa e reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 2 kg frango com os miúdos
  • 2 unidades ceolas grandes picadas
  • 1 colher de sopa curry em pó
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 colher de sopa margarina
  • 200 g creme de leite fresco
  • 1 unidade gema
  • 1 litro caldo de frango com miúdos
  • a gosto sal e pimenta

Method
 

  1. Corte o frango em 10 pedaços.
  2. Refogue o frango em óleo e margarina até dourar.
  3. Adicione cebola, curry e farinha, mexa até dourar.
  4. Junte o caldo fervente, tempere com sal e pimenta, cozinhe até o frango ficar macio.
  5. Retire o frango, reduza o molho, misture a gema batida com creme de leite e adicione ao molho fora do fogo.
  6. Sirva o frango com o molho quente, acompanhado de arroz branco.

Notes

Use caldo bem temperado para realçar o sabor.