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Frango ao molho com batatas

Um delicioso prato de frango com molho saboroso e batatas macias, perfeito para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 1 kg coxas e sobrecoxas de frango
  • 5 unidades batatas médias cortadas em pedaços grandes
  • 1 unidade cebola média picada
  • 1 unidade tomate picado
  • 0.5 pimentão verde pimentão verde picado
  • 3 dentes alho amassado
  • 1 colher de chá açafrão
  • 1 colher de sopa tempero completo
  • 1 colher de chá chimichurri
  • 1 colher de chá colorau
  • 1 colher de sopa suco de limão ou vinagre
  • 2 colheres de sopa azeite ou óleo
  • a gosto cheiro-verde
  • a gosto sal
  • quanto baste água

Method
 

  1. Aqueça o azeite e refogue cebola, tomate e pimentão por alguns minutos.
  2. Adicione o alho e refogue até dourar.
  3. Junte os temperos, refogue o frango até dourar.
  4. Adicione limão ou vinagre, água, tampe e cozinhe na pressão por 5 minutos.
  5. Acrescente as batatas, colorau, cozinhe até as batatas ficarem macias.
  6. Finalize com cheiro-verde, ajuste o sal e sirva.

Notes

Use batatas médias para melhor sabor e textura.