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Frango ao Limão com Alho e Manteiga com Vagem Salteada

Um prato saboroso e refrescante que combina frango suculento com um molho de limão e alho, acompanhado de vagens crocantes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 unidades coxas de frango, com osso e pele
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 4 dentes alho picado
  • 0.25 xícara suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 1 colher de chá raspa de limão
  • a gosto sal e pimenta
  • 1 libra vagem cortada
  • 1 colher de sopa azeite de oliva (para vagem)
  • a gosto salsa fresca picada (opcional) para decorar

Method
 

  1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
  2. Grelhe as coxas em uma frigideira com azeite até dourar, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Reserve.
  3. Na mesma frigideira, refogue o alho por 30 segundos, adicione suco de limão e manteiga, mexa até derreter. Volte o frango e cozinhe por 10 minutos.
  4. Em outra panela, aqueça azeite e salteie as vagens por 5-7 minutos até ficarem crocantes. Tempere com sal, pimenta e raspas de limão.
  5. Sirva as coxas com o molho de limão e alho ao lado das vagens salteadas, decorando com salsa se desejar.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar no limão por 30 minutos antes de cozinhar.