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Frango Alfredo com Espinafre e Cogumelos: Uma Receita Incrível e Definitiva

Um prato cremoso e saboroso que combina frango, espinafre, cogumelos e um molho Alfredo irresistível, perfeito para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 500 g peito de frango cortado em tiras
Óleos e azeites
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
Cogumelos
  • 200 g cogumelos fatiados
Verduras
  • 2 chávenas espinafre fresco
Laticínios
  • 300 ml creme de leite
  • 100 g queijo parmesão ralado
Alho e temperos
  • 2 dentes alho picado
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
Massas
  • 250 g fettuccine (ou pasta de sua escolha)
Guarnições
  • salsa picada para guarnecer (opcional)

Method
 

  1. Cozinhe o fettuccine conforme as instruções, escorra e reserve.
  2. Refogue o frango em azeite até dourar, retire e reserve.
  3. Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, adicione o alho e cozinhe até perfumar.
  4. Adicione o espinafre, cozinhe até murchar, depois incorpore o creme de leite e o queijo parmesão, mexa até derreter.
  5. Reintegre o frango, adicione a massa, ajuste temperos e sirva com salsa, se desejar.

Notes

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por uma versão com menor teor de gordura.