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['Filé de peixe coberto com molho de camarão cremoso.', 'Close-up de filé de peixe ao molho de camarão, com guarnições.', 'Prato de filé de peixe acompanhado de molho de camarão e salsa.', 'Filé de peixe suculento com molho de camarão e tomates.']

Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Um prato delicioso que combina filés de peixe com um molho cremoso de camarão, perfeito para uma refeição sofisticada.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Filés de peixe
  • 4 unidades filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência) cerca de 150 g cada
Camarão
  • 250 g camarão limpo e sem casca
Azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
Cebola
  • 1 média cebola picada
Alho
  • 2 dentes alhos picados
Tomates
  • 2 unidades tomates maduros picados
Creme de leite
  • 200 ml creme de leite
Sal e pimenta-do-reino
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
Suco de limão
  • meio limão suco de limão
Salsa
  • para decorar salsa picada

Method
 

  1. Tempere os filés com sal, pimenta e limão, reservando por 10 minutos.
  2. Doure os filés em uma colher de azeite por 3-4 minutos de cada lado, reserve.
  3. Refogue a cebola e o alho na mesma frigideira, adicione o camarão e cozinhe até ficarem rosados.
  4. Adicione os tomates, cozinhe por 5 minutos, misture o creme de leite, ajuste o sal e pimenta.
  5. Recoloque os filés na frigideira, envolva no molho, decore com salsa e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os filés marinar por mais tempo.