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Filé de frango à milanesa com creme de milho

Uma deliciosa combinação de frango empanado crocante com um cremoso molho de milho, perfeita para uma refeição saborosa e reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 4 unidades filés de peito de frango
  • 100 g farinha de trigo
  • 2 unidades ovos
  • 100 g farinha panko
  • Sal a gosto Sal
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto Pimenta-do-reino
  • 500 ml óleo de milho para fritura
  • 2 espigas milho-verde
  • 450 ml leite integral
  • 40 g manteiga
  • ½ cebola

Method
 

  2. Frite os filés em óleo quente até dourar, escorra e reserve.
  3. Bata no liquidificador os grãos de milho com o leite e reserve.
  4. Refogue a cebola na manteiga até dourar levemente, adicione o creme de milho e cozinhe até engrossar. Tempere a gosto.
  5. Sirva o frango empanado com o creme de milho.

Notes

Para uma crocância extra, deixe o frango descansar na farinha panko por alguns minutos antes de fritar.