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Filé de Bife suculento com Molho Cremoso de Alho

Um prato irresistível de bife suculento acompanhado de um molho cremoso de alho, perfeito para uma refeição especial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de carne
  • 2 unidades bife de costela (cerca de 2,5 cm de espessura)
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 2 dentes alho amassado
  • 2 ramos alecrim ou tomilho fresco
  • Sal e pimenta-do-reino, a gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 4 dentes alho picado
  • 1 xícara creme de leite fresco
  • 1/4 xícara queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino, a gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 1/4 colher de chá paprika defumada (opcional)

Method
 

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
  2. Grelhe os bifes em uma frigideira com azeite por 3-4 minutos de cada lado.
  3. Adicione manteiga, alho e alecrim na frigideira, regando os bifes.
  4. Deixe os bifes descansarem por 5-7 minutos.
  5. Na mesma frigideira, derreta manteiga, refogue alho, adicione creme, queijo, mostarda, paprika, sal e pimenta, mexendo até engrossar.
  6. Fatie os bifes, sirva com o molho cremoso por cima.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir um pouco mais.