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Farofa de Castanhas e Frutas Secas

Uma deliciosa farofa crocante e doce, perfeita para acompanhar carnes, aves ou peixes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 2 xícaras farinha de mandioca
  • 1 xícara castanhas picadas (amêndoas, castanha-do-pará, nozes)
  • 1 xícara frutas secas picadas (damasco, uva passa, cranberry)
  • 1 unidade cebola picada
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • a gosto Sal

Method
 

  1. Derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione as castanhas e frutas secas, mexa bem.
  3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até incorporar.
  4. Tempere com sal e cozinhe por mais alguns minutos até dourar levemente.
  5. Retire do fogo e sirva como acompanhamento.

Notes

Para uma farofa mais crocante, torre as castanhas antes de adicionar.