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Farofa de Banana da Terra

Uma deliciosa farofa com o sabor marcante da banana da terra, perfeita para acompanhar pratos diversos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 2 unidades banana da terra picada
  • 0.5 unidades cebola picada
  • 3 dentes alho picado
  • 0.5 unidades pimentão picado
  • 1.5 xícaras farinha de milho ou de mandioca
  • a gosto Temperos (páprica, cúrcuma e sal)
  • a gosto Azeite

Method
 

  1. Doure as bananas em azeite até ficarem douradas e sequinhas. Reserve.
  2. Na mesma panela, refogue alho e cebola no azeite.
  3. Adicione pimentão, refogue e junte a couve, cozinhando até murchar.
  4. Acrescente a farinha de milho, misture bem e tempere com páprica, cúrcuma e sal.
  5. Finalize adicionando as bananas douradas e ajuste os temperos se necessário.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe as bananas dourarem bem antes de reservar.