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Espinacas a la crema gratinadas

Deliciosas espinacas en salsa cremosa, gratinadas com queijo para um prato reconfortante e saboroso.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Espanhola
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Verduras
  • 150 g cebola
  • 2 dentes alho
  • 10 ml azeite de oliva virgem extra
  • 300 g espinafre
  • 1 colher de sopa farinha de trigo ou milho (opcional)
  • 200 ml nata para cozinhar
  • ½ colher de chá nuez moscada rallada
  • ½ colher de chá sal
  • 50 g queijo para gratinar

Method
 

  1. Picar a cebola e laminar os dentes de alho.
  2. Refogar a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.
  3. Adicionar as espinafres e cozinhar até evaporar a água.
  4. Incorporar a nata, a noz-moscada, o sal e cozinhar até engrossar.
  5. Adicionar o queijo, gratinar no forno a 250°C e servir quente.

Notes

Para uma textura mais cremosa, adicione um pouco de farinha de trigo ou milho.