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Espaguete com Molho Pesto

Um prato clássico italiano, o espaguete com molho pesto combina massa al dente com um molho aromático de manjericão, queijo e pinhões.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 300 g espaguete
Molho Pesto
  • 2 xícaras manjericão fresco
  • 0.5 xícara azeite de oliva
  • 0.5 xícara queijo parmesão ralado
  • 0.25 xícara pinhões (ou castanhas do Pará)
  • 2 dentes alho
  • meio limão suco de limão
  • a gosto sal e pimenta

Method
 

  1. Cozinhe o espaguete até ficar al dente, escorra e reserve.
  2. No liquidificador, bata manjericão, azeite, queijo, pinhões, alho, limão, sal e pimenta até obter um molho cremoso.
  3. Misture o molho ao espaguete cozido.
  4. Leve ao fogo baixo por 1-2 minutos para aquecer.
  5. Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão extra, se desejar.

Notes

Para um sabor mais intenso, use manjericão fresco de boa qualidade.