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Escalope de filé mignon

Um prato sofisticado e fácil de preparar, perfeito para impressionar seus convidados com sabores delicados e um molho irresistível.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 4 unidades escalopes de filé mignon (230 gramas cada)
  • 1/4 unidade cebola (70 gramas)
  • 2 colheres de sopa uísque
  • 1/2 xícara de chá creme de leite fresco (120 ml)
  • 1 fio a gosto azeite para fritar
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto

Method
 

  2. Na mesma frigideira, adicione o uísque e raspe o fundo para dissolver os sabores.
  3. Refogue a cebola picada até ficar transparente, adicione o creme de leite e cozinhe por 1 minuto.
  4. Volte os filés à frigideira, cubra com o molho e sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir um pouco antes de servir.