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['Escalope de filé mignon grelhado com cebola e molho cremoso.', 'Close-up de um escalope de filé mignon suculento com detalhes de textura.', 'Vista lateral de um escalope de filé mignon acompanhado de molho.', 'Escalope de filé mignon servido em prato, com ingredientes ao fundo.']

Escalope de filé mignon

Um prato sofisticado e fácil de preparar, perfeito para impressionar seus convidados com sabores delicados e um molho irresistível.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 4 unidades escalopes de filé mignon (230 gramas cada)
  • 1/4 unidade cebola (70 gramas)
  • 2 colheres de sopa uísque
  • 1/2 xícara de chá creme de leite fresco (120 ml)
  • 1 fio a gosto azeite para fritar
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto

Method
 

  2. Na mesma frigideira, adicione o uísque e raspe o fundo para dissolver os sabores.
  3. Refogue a cebola picada até ficar transparente, adicione o creme de leite e cozinhe por 1 minuto.
  4. Volte os filés à frigideira, cubra com o molho e sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir um pouco antes de servir.