Go Back
['Close-up de um prato de arroz Peri Peri.', 'Arroz Peri Peri em destaque com ervas.', 'Porção de arroz Peri Peri com molho.', 'Vista lateral do arroz Peri Peri colorido.']

Easy Peri Peri Rice

Um arroz saboroso com toque de Peri Peri, perfeito para uma refeição rápida e cheia de sabor.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Óleos e temperos
  • 1 colher de sopa óleo vegetal
  • 2 dentes alho picado
Arroz
  • 200 g arroz basmati
Caldo
  • 450 ml caldo de legumes ou de frango
Molho de tomate
  • 125 ml passata de tomate ou tomates triturados
  • 1-2 colheres de sopa Molho Peri Peri de Alho Nando's
  • 0.5 colher de chá páprica defumada
  • 1 folha folha de louro
  • 1 colher de chá sal
Para decorar
  • a gosto coentro/cilantro fresco picado

Method
 

  1. Lavar o arroz até a água não estar mais leitosa. Aquecer o óleo em uma panela, refogar o alho por 30 segundos.
  2. Adicionar o arroz, caldo, molho de tomate, molho Peri Peri, páprica, louro e sal. Misturar e ferver.
  3. Cobrir e cozinhar por 10 minutos em fogo médio, depois desligar o fogo e deixar tampado por mais 10 minutos.
  4. Mexer, decorar com coentro e ajustar o sal se necessário.

Notes

Use caldo de legumes para uma opção mais leve.