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Easy Coconut Mango Pudding Recipe

Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, combinando o sabor tropical do manga com a cremosidade do coco.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: tropical
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frutas e Gelatina
  • 1.5 xícaras manga em pedaços
  • 1 colher de sopa gelatina de origem animal Use o código GREATGRANDMA10 para 10% de desconto
  • 0.5 xícaras água
  • 1 lata leite de coco integral
  • 0.33 xícara açúcar de coco ou açúcar branco para cor mais clara
  • 0.125 colher de chá sal marinho

Method
 

  1. Bata os pedaços de manga no liquidificador até obter um purê cremoso.
  2. Adicione água a uma tigela, polvilhe a gelatina e deixe hidratar sem mexer.
  3. Em uma panela, aqueça o leite de coco, açúcar e sal, mexendo até dissolver.
  4. Misture o purê de manga e aqueça por 2 minutos, sem ferver.
  5. Despeje lentamente a mistura de leite de coco sobre a gelatina, mexendo continuamente.
  6. Divida em 6 taças ou ramequins, refrigere por pelo menos 2 horas até firmar.

Notes

Para uma textura mais firme, deixe na geladeira por mais tempo.