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Easy Cloud Bread Recipe (Fluffy & Low Carb)

Uma receita leve, macia e de baixo carboidrato que encanta pelo sabor e textura arejada.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 porções
Course: Lanche
Cuisine: Internacional
Calories: 70
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ovos
  • 3 unidades ovos (separados) Claras e gemas separadas
  • 3 colheres de sopa cream cheese
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • uma pitada sal
  • 1 colher de sopa adoçante
  • 1/2 colher de chá alho em pó
  • a gosto alecrim
  • a gosto tempero italiano
  • a gosto tempero para bagel

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 150°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Separe as claras das gemas, sem que a gema caia nas claras.
  3. Misture as gemas com o cream cheese até obter um creme homogêneo.
  4. Bata as claras com o fermento até formar picos firmes e brilhantes, cerca de 5-6 minutos.
  5. Incorpore delicadamente as gemas batidas às claras, sem perder ar.
  6. Distribua a massa em 8-10 porções na assadeira e asse por 17-20 minutos até dourar levemente.

Notes

Deixe o pão esfriarem por pelo menos 10-15 minutos para melhor textura.