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Double Chocolate Chunk Cookies

Deliciosos cookies de chocolate duplo, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para os amantes de chocolate.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 24 minutes
Servings: 12 cookies
Course: Sobremesa
Cuisine: Internacional
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 125 g farinha de trigo farinha comum
  • 40 g cacau em pó sem açúcar
  • 3 g bicarbonato de sódio
  • 1 g sal
Ingredientes molhados
  • 115 g manteiga vegana derretida
  • 150 g açúcar mascavo claro
  • 60 g purê de maçã sem açúcar
  • 5 g extrato de baunilha
Chocolate vegano
  • 90 g gotas de chocolate vegano
  • 50 g chocolate escuro vegano (picado)

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, cacau, bicarbonato e sal. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga, açúcar, purê de maçã e baunilha até obter uma mistura cremosa.
  4. Adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até incorporar. Acrescente as gotas e o chocolate picado, reservando um pouco para a cobertura.
  5. Refrigere a massa por 15 minutos, modele bolinhas, coloque na assadeira e cubra com as gotas reservadas. Asse por 12-14 minutos.

Notes

Para cookies mais crocantes, deixe assar um pouco mais.