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Doce de abóbora com coco

Delicioso doce de abóbora com coco, perfeito para um lanche ou sobremesa tradicional.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 4 xícaras abóbora de pescoço ralada Aprox 400g
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara água
  • 1/2 xícara coco
  • Cravo cravo a gosto
  • Canela canela a gosto

Method
 

  1. Descasque e rale a abóbora até obter quatro xícaras, pressionando bem para medir.
  2. Coloque a abóbora, açúcar, água, cravo e canela em uma panela, misture e leve ao fogo.
  3. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Quando a abóbora estiver macia, adicione o coco e cozinhe destampado por 15 minutos, até obter um doce úmido e consistente.
  5. Coloque em uma compoteira e conserve na geladeira por até 7 dias.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o doce descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.