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Delícia de mascarpone com coco e morangos

Uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, combinando o sabor cremoso do mascarpone com coco, morangos frescos e biscoitos especuloos.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Líquidos
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml leite de coco
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 pitada sal
Frutas
  • 300 g morangos
  • 1 colher de sopa açúcar
  • q.b. raspa de lima raspa de lima
Biscoitos
  • 2 unidades biscoitos speculoos

Method
 

  1. Misture o mascarpone, leite de coco, açúcar e sal até ficar homogêneo.
  2. Divida o creme em 4 taças e leve à geladeira por 15 minutos.
  3. Corte os morangos, adicione açúcar e raspa de lima, misture.
  4. Distribua os morangos sobre o creme nas taças.
  5. Quebre os biscoitos grosseiramente e coloque por cima, sirva.

Notes

Para uma apresentação mais elegante, decore com folhas de hortelã.