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CUCA DE BANANA COM FAROFA DE LIQUIDIFICADOR SAUDÁVEL

Uma deliciosa e saudável cuca de banana com farofa de liquidificador, perfeita para um café da manhã nutritivo ou lanche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 1/3 xícara óleo de coco (73 g)
  • 1/4 xícara açúcar demerara (50 g)
  • 1/4 xícara farinha de amendoim (25 g)
  • 1/4 xícara farinha de amêndoas (25 g)
  • 1/2 xícara farinha de arroz (67 g)
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá especiarias (opcional)
  • 2 colheres de sopa farinha de linhaça (14 g)
  • 1/2 xícara grão-de-bico esmagado com garfo (75 g)
Ingredientes de banana
  • 2 unidades bananas cortadas em rodelas (150 g)
  • 4 unidades ovos
  • 1 xícara grão-de-bico cozido "al dente" (150 g)
  • 1/2 xícara banana amassada (125 g)
  • 1/4 xícara óleo de girassol (60 ml)
  • 1 xícara açúcar demerara (100 g)
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá especiarias (opcional)
Ingredientes de farinha
  • 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
  • 3/4 xícara aveia em flocos finos (90 g)
  • 1 colher de sopa fermento químico (15 g)

Method
 

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje a massa em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
  3. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Notes

Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar por adoçante natural.