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Crying Tiger Beef Steak

Um prato tailandês irresistível, com carne grelhada e molho aromático, perfeito para um jantar especial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Tailandês
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 250 g Filé de contra-filé
  • 1 tsp Molho de ostras
  • 1 tsp Molho de peixe
  • 1 tsp Molho de soja escura
  • 0.5 tsp Açúcar mascavo
  • a gosto Pimenta-do-reino moída
  • 1 tbsp Açúcar de palma ou mascavo
  • 1 tbsp Molho de peixe
  • 1 tbsp Tamarindo em pasta
  • 0.5 tsp Flocos de pimenta tailandesa
  • 1 tsp Pasta de arroz torrado ou Khao Kua
  • 1 tsp Suco de limão
  • 2-3 tbsp Água
Guarnição
  • uma mão cheia Coentro picado

Method
 

  1. Tempere a carne com molho de ostra, molho de peixe, molho de soja, açúcar, pimenta, pasta de tamarindo, arroz torrado, limão e água. Grelhe até ficar ao ponto.
  2. Deixe descansar por alguns minutos e sirva com coentro fresco por cima.

Notes

Use uma carne de boa qualidade para melhores resultados.