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Crispy Sweet Chili Chicken Rice Bowl

Uma tigela deliciosa com frango crocante, molho agridoce de pimenta e uma variedade de frutas e vegetais frescos, perfeita para uma refeição vibrante e equilibrada.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Refeição principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 1 lbs Peito de Frango sem Osso e sem Pele (cubado)
  • 1/4 xícara Amido de Milho (para empanar o frango)
  • 1/4 xícara Óleo Vegetal (para fritar o frango crocante)
  • 1/4 xícara Vinagre de Arroz (para o molho)
  • 1/4 xícara Açúcar (para equilibrar o molho)
  • 1/4 xícara Água (para diluir o molho)
  • 1 colher de sopa Sambal Oelek (para o toque de chili doce)
  • 1/4 colher de chá Gengibre fresco ralado
  • 1/2 colher de sopa Amido de Milho (para a mistura de amido)
  • 1/2 colher de sopa Água (para a mistura de amido)
  • 2 xícaras Arroz Jasmin Cozido
  • 1/2 unidade Pepino Inglês (fatiado finamente)
  • 1 xícara Edamame Cozido
  • 1 unidade Abacate (diced)
  • 1 unidade Manga (descascada e picada)
  • 1 unidade Rabanete (fatiado finamente)
  • 1 colher de chá Sementes de Gergelim (para decorar, opcional)

Method
 

  1. Tempere o frango com sal e pimenta, empane com amido de milho e frite até ficar crocante.
  2. Prepare o molho misturando vinagre, açúcar, água, sambal oelek, gengibre e a mistura de amido até engrossar.
  3. Monte a tigela com arroz, frango crocante, pepino, edamame, manga, abacate e rabanete.
  4. Regue com o molho agridoce e finalize com sementes de gergelim.

Notes

Para uma crocância extra, deixe o frango escorrer bem antes de fritar.