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Creme de pimentão defumado em um recipiente, com textura cremosa e vibrante.

Creme de Pimentão Vermelho Defumado

Uma deliciosa e cremosa pasta com sabor defumado, perfeita para acompanhar pratos ou usar como molho.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porções
Course: Aperitivo, molho
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1 frasco pimentões vermelhos assados 12 onças
  • 1/2 xícara creme de leite azedo sour cream
  • 1/2 colher de chá páprica defumada
  • 1/4 colher de chá alho em pó
  • 1/4 colher de chá cebola em pó
  • a gosto a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 2-3 pimentões vermelhos pimentões vermelhos adicionais

Method
 

  1. Escorra os pimentões assados e coloque-os no processador ou liquidificador. Adicione o creme de leite azedo, páprica, alho e cebola em pó.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Transfira a crema para uma tigela e sirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 7 dias.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a crema na geladeira por algumas horas antes de servir.