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Creme de batata e alho por

Uma sopa cremosa e saborosa de batata e alho por, perfeita para dias mais frios.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sopa
Cuisine: Brasileira
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Legumes
  • 3 unidades batatas grandes
  • 2 talos alho por (parte branca)
  • 1 unidade cebola
  • 1 litro água
  • 1 tablete caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa creme de leite
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1/2 buquê salsinha
  • a gosto sal e pimenta do reino

Method
 

  1. Descasque, lave e corte os legumes em julienne. Reserve.
  2. Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por até murchar.
  3. Adicione a água e o caldo, espere ferver.
  4. Junte as batatas, cozinhe por 30 minutos, depois bata tudo no liquidificador.
  5. Adicione o creme de leite, ajuste o tempero e sirva.

Notes

Use batatas de tamanho médio para melhor resultado.