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Creamy Spinach Rice

Um arroz cremoso com espinafre que combina sabor e textura, perfeito para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Internacional
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupos de ingredientes
  • 2 xícaras Arroz Jasmine
  • 3 colheres de sopa Óleo de canola
  • 3 xícaras Caldo de frango
  • 1 xícara Creme de leite
  • 4 oz Cream cheese
  • 1/4 colher de chá Sal e pimenta
  • 8 oz Espinafre fresco (picado grosseiramente)
  • 1 xícara Queijo parmesão (ralado)
  • 1 xícara Queijo Monterey Jack (ralado)

Method
 

  1. Refogue o óleo e o arroz até ficar levemente dourado.
  2. Adicione o caldo de frango e cozinhe até o arroz ficar macio.
  3. Misture o creme de leite, cream cheese e temperos, mexa até ficar cremoso.
  4. Adicione o espinafre e os queijos, mexa até incorporar.
  5. Sirva quente, decorado a gosto.

Notes

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.