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Creamy Ricotta and Fresh Tomato Sourdough Toast

Uma deliciosa torrada de sourdough com ricota cremosa, tomate fresco e um toque de chia, perfeita para um café da manhã ou lanche leve.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 porções
Course: Lanche
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pão
  • 4 fatias pão sourdough
Queijo
  • 1 xícara queijo ricota
Tomate
  • 2 tomates tomates maduros, fatiados
Azeite
  • 2 colheres de sopa azeite extra virgem
Sementes
  • 1 colher de chá sementes de chia
Herb
  • a gosto folhas de manjericão fresco para decorar
Sal e pimenta
  • a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora

Method
 

  1. Torrar as fatias de sourdough até ficarem douradas e crocantes, cerca de 4-5 minutos no forno ou 2-3 minutos na torradeira.
  2. Espalhar uma camada generosa de ricota cremosa sobre cada fatia de pão.
  3. Dispor as fatias de tomate sobre a ricota.
  4. Regar com azeite extra virgem e polvilhar sementes de chia.
  5. Temperar com sal, pimenta e decorar com folhas de manjericão.

Notes

Para uma apresentação mais bonita, utilize tomates de cores variadas.