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Creamy Garlic and Herb Pasta

Uma massa cremosa e aromática, perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 300 g penne pasta
Grupo de ingredientes de gordura
  • 50 g manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
Grupo de ingredientes aromáticos
  • 6 dentes alho picado
  • 1 pimenta vermelha pimenta vermelha picada
Grupo de ingredientes de ervas
  • 1 xícara ervas frescas (dill, coentro, salsa, cebolinha) picadas
  • 1 xícara creme de leite (meio a meio)
  • 3 xícaras caldo de frango mais se necessário
  • a gosto sal e pimenta preta

Method
 

  1. Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o macarrão e toste até dourar levemente.
  2. Adicione o alho e a pimenta, cozinhe por 1 minuto para liberar os sabores.
  3. Despeje o caldo de frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até o macarrão ficar macio.
  4. Adicione o creme de leite e as ervas, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
  5. Prove e ajuste o tempero. Sirva imediatamente.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione queijo parmesão antes de servir.