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Cranberry Pancakes

Deliciosas panquecas com sabor de cranberry, perfeitas para um café da manhã especial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porções
Course: Café da manhã
Cuisine: Americana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 3/4 xícara molho de cranberry em gel (derretido)
  • 4 colheres de sopa xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa manteiga derretida
  • 1 colher de chá baunilha
  • 1/2 xícara creme de leite (ou leite)
  • 2 ovos grandes ovos
  • 1 1/2 xícara farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 xícara cranberries doces secas

Method
 

  1. Misture o molho de cranberry e derreta no micro-ondas ou panela.
  2. Adicione o xarope de bordo, manteiga derretida, baunilha e creme de leite, misture.
  3. Quando a mistura estiver fria, incorpore os ovos, mexendo bem.
  4. Adicione a farinha e o sal, mexa até incorporar.
  5. Incorpore as cranberries e asse na frigideira, virando quando borbulhar e dourar.
  6. Sirva quente com manteiga e xarope de sua preferência.

Notes

Para uma textura mais leve, deixe a massa descansar por alguns minutos antes de cozinhar.