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Cranberry Cupcakes

Deliciosos cupcakes de cranberry com chocolate branco, perfeitos para qualquer ocasião especial ou lanche doce.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 3 xícara açúcar granulado
  • 1 xícara farinha de trigo
  • ¾ xícara açúcar granulado
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • ¼ colher de chá sal
Ingredientes líquidos
  • ½ xícara leitelho
  • ½ xícara manteiga (sem sal, amolecida)
  • 2 ovos grandes ovos
  • 1 ½ colheres de chá extrato de baunilha
Cranberries e chocolate
  • 1 ½ xícara cranberries frescos (picados)
  • ½ xícara chips de chocolate branco
  • 12 oz chips de chocolate branco
  • 1 xícara manteiga (sem sal, em temperatura ambiente)
  • 3 xícaras açúcar de confeiteiro

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma de cupcake.
  2. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga, ovos, leite e extrato de baunilha.
  4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até ficar homogêneo. Incorpore cranberries e chips de chocolate.
  5. Distribua a massa nas forminhas e asse por 25 minutos.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão na massa.