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Coxas de Frango com Molho de Tomate e Manjericão

Uma deliciosa combinação de frango suculento com um molho aromático de tomate e manjericão, perfeita para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Óleos e temperos
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 4 coxas de frango coxas de frango sem pele e osso
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta
  • 1 xícara molho de tomate
  • 2 dentes alho picado
  • 0.5 xícara natas
  • 1 xícara espinafres frescos
  • 1/4 xícara manjericão fresco
  • 50 g queijo parmesão ralado (para decorar)

Method
 

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e tempere as coxas com sal e pimenta.
  2. Sele as coxas por 5 minutos de cada lado até dourar.
  3. Retire as coxas e na mesma frigideira, adicione o molho de tomate, alho e natas, deixando ferver.
  4. Adicione espinafres e manjericão, cozinhe até murchar, ajuste temperos.
  5. Recoloque as coxas na frigideira, cozinhe até o frango estar bem cozido e sirva com queijo parmesão por cima.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho apurar por alguns minutos antes de servir.